Vinogradništvo z vinarstvom je pomembna gospodarska panoga tako z vidika ekonomike kot ohranjanja podeželja ter tradicije življenja na vasi. Vinska trta uspeva na zemljiščih, ki jih v glavnini razvrščamo med težje pridelovalna območja, zaradi tega zahtevajo še večjo pozornost. Vinska trta je ena izmed najstarejših kmetijskih kultur (rastlin), zato so se skozi zgodovino razvijali različne vzgojne oblike in načini pridelave. Vsaka pridelava ima svoje zakonitosti in zahteve, ki jih moramo upoštevati, če želimo dober razvoj vinske trte s kakovostnimi vini. Pri vseh pridelavah mora biti cilj pridelava zdravega grozdja, tako po kakovosti kot količini. Vedno večja je zahteva po »uporabnem« znanju in upoštevanju vseh naravnih zakonitosti pri razvoju vinske trte.
ključne besede : vinogradništvo, podnebne spremembe, biotska raznovrstnost, vinarstvo, ekonomika
Pripete datoteke
Podrobnosti
