Podrobnosti
- Datum: 11 september
-
Čas:
15:00 - 20:00
- Kategorija: AKIS
Vabljeni na 10. Festival namiznih oljk, ki že desetletje povezuje oljkarje,
strokovnjake in ljubitelje kakovostnih, lokalno pridelanih oljk.
Dogodek bo potekal v petek, 11. septembra 2026, od 15. ure dalje.
Dogodek se bo odvijal na lokaciji: Bar Circolo v Kopru.
|
Ob 16.30 bo sledilo strokovno predavanje priznanega italijanskega poznavalca dr. Ivana Capriolija, ki je vodja mednarodnega panela za senzorično ocenjevanje namiznih oljk pri Mednarodnem svetu za oljke (IOC), tehnični direktor Unione Mediterranea Assaggiatori di Olio (UMAO) in vodja strokovnega ocenjevanja na italijanskem tekmovanju Monna Oliva,enem najpomembnejših tekmovanj za namizne oljke v Italiji.
Dr. Caprioli bo predstavil, kako prepoznamo kakovostne namizne oljke, katere lastnosti ocenjujejo strokovnjaki in zakaj je kakovost ključna za uspešno trženje.
Po predavanju, ki bo simultano prevajano, se bo skupina na vrtu Circola udeležila vodene degustacije namiznih oljk.
|
