Hrana ni odpadek: preprečevanje, zmanjševanje in uporaba odpadne hrane (PRIROČNIK)

V okviru CRP projekta je nastal kratek priročnik z naslovom : PRIPOROČILA ZA MANJ ZAVRŽKOV IN ODPADNE HRANE V ŽIVILSKI INDUSTRIJI.

V njem je moč zaslediti priporočila, kako lahko živilska podjetja z veliko proizvodno v večih opisanih korakih preprečijo večje količine zavržene hrane. Za natančnejšo opredelitev ukrepov so priporočila razčlenjena po posameznih kmetijskih sektorjih.

Ključne besede: odpadna hrana, zavržki hrane, živilska industrija,